El ser humano puede ingerir a modo de alimento casi cualquier cosa, desde secreciones mamarias (leche) hasta cristales minerales (sal común), pasando por frutos, flores, semillas, tallos, hojas, raíces, algas, hongos, huevos de peces o aves, y cuerpos muertos de diversos animales.
Todos estos productos más o menos procesados, dan lugar a los miles de alimentos diferentes que se expenden en el comercio.
El hecho de que podamos comer toda esta variedad de alimentos, ¿significa que son todos ellos igualmente aptos para el consumo humano? ¿Existe acaso una alimentación idónea para los humanos, que además de nutrir conserve la salud y evite las enfermedades?
Todas estas y más preguntas serán contestadas en nuestra página a partir de hoy, con entretenidas noticias y artículos acerca de la alimentación saludable, nutrición y buena salud. Esperamos que les gusten nuestros aportes.
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